Παστεριωτής

Mixtronic 60/110

Οι παστεριωτές Ιταλίας Mixtronic του οίκου Technogel είναι σχεδιασμένοι να ρυθμίζουν και την υψηλή θερμοκρασία παστερίωσης στους 85ο C, και την χαμηλή θερμοκρασία στους 65ο C.

O χειρισμός γίνεται μέσω ενός νέου τύπου κομπιούτερ. Τοποθετώντας την επιθυμητή θερμοκρασία η Mixtronic αυτόματα καθορίζει τον χρόνο πριν αρχίσει η ψύξη. Υπάρχει δυνατότητα χειροκίνητης ή αυτόματης λειτουργίας με τέλεια –και στις δύο περιπτώσεις- ανάδευση των συστατικών και ομοιόμορφη διανομή.

Διαθέτουν αποκλειστικό σύστημα ανοίγματος ώστε να είναι δυνατή η δειγματοληψία του προϊόντος παρασκευής.

Διατίθεται σε δύο μοντέλα που δέχονται εκτυπωτικό (προαιρετικό) για καταγραφή της ημερομηνίας και του κύκλου παστερίωσης (θερμοκρασία, χρόνος) και οποιαδήποτε απσσύνδεση από την ηλεκτρική παροχή.

Οι παστεριωτές Technogel μπορούν να εφοδιαστούν με αντλία μεταφοράς μείγματος ώστε να μεταφέρεται αυτόματα στην επόμενη φάση παραγωγής έτσι ώστε να ταιριάζουν στον εξοπλισμό και του πλέον μοντέρνου εργαστηρίου ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιείας

Κύρια χαρακτηριστικά

• Ενσωματωμένος γαλακτοποιητής με μοτέρ 2 ταχυτήτων
• Πολυγωνικός κάδος με πάτο διάχυσης
• Ανοξείδωτα στοιχεία για κυκλοφορία της γλυκόλης
• Εργονομικός πίνακας ελέγχου
• Θερμομετρικός έλεγχος με αισθητήτα
• Κατανομή της θερμοκρασίας / ψύξης για λειτουργία με μικρότερες ποσότητες μείγματος (επιλογή θέρμανσης/ψύξης του μισού κάδου χρησιμοποιώντας τον διακόπτη εξοικονόμησης ενέργειας)
• Εύκολη διανομή